DIN 6650-6 Pflicht

DIN 6650-6 ist die anerkannte Regel der Technik für Schankanlagenreinigung. Intervalle, Verfahren und Dokumentation im Detail.

• Bierleitungen chemisch alle 7 Tage, mechanisch-chemisch alle 14 Tage.
• Saftleitungen wöchentlich, Wasserleitungen vierteljährlich.
• Dokumentation ist verbindlicher Bestandteil der Norm.
• Nichtbeachtung kann Bußgelder, Schadensersatz und Betriebsschließung nach sich ziehen.